Сашими и суши: в чём разница и что выбрать?

Я – шеф-повар ресторана «Моккано» в Зарайске, и сегодня хочу рассказать вам о двух популярных японских блюдах – сашими и суши. Многие путают эти термины, но на самом деле это совершенно разные кулинарные шедевры. Давайте разберёмся, в чём их отличие!

Что такое сашими?

Сашими – это один из самых изысканных способов насладиться вкусом свежей рыбы или морепродуктов. В отличие от суши, сашими не содержит риса. Это просто тонко нарезанные кусочки свежей рыбы, которые подаются с васаби, соевым соусом и иногда с дайконом (японской редькой). Ключевое в этом блюде – высочайшее качество и свежесть ингредиентов, ведь рыба в сашими не подвергается никакой термической обработке.

Чем суши отличаются от сашими?

Суши – это блюдо, в котором обязательно присутствует рис, заправленный уксусом. Вариантов суши множество:

• Нигири – комочек риса с кусочком рыбы сверху.

• Маки – классические роллы, где начинка заворачивается в рис и водоросли нори.

• Гункан – «лодочка» из риса и нори с начинкой.

• Темари – шарики риса с рыбой.

Главное отличие суши от сашими заключается в сочетании риса и рыбы. Если сашими – это чистый вкус морепродуктов, то суши – это баланс между рисом, рыбой, соусами и дополнительными ингредиентами.

Как выбрать: сашими или суши?

Выбор зависит от ваших предпочтений. Если вы хотите попробовать чистый, насыщенный вкус рыбы – выбирайте сашими. Если вам нравится сочетание риса и морепродуктов – ваш вариант суши. В любом случае оба блюда являются визитной карточкой японской кухни и заслуживают внимания.

Почему не стоит готовить суши дома?

Приготовление суши требует не только свежих и качественных ингредиентов, но и специальных навыков. Правильно сварить рис, нарезать рыбу, сделать идеальный ролл – всё это требует опыта. Гораздо проще заказать свежие и вкусные суши или сашими в ресторане «Моккано» в Зарайске. Мы готовим блюда по традиционным японским рецептам и используем только лучшие продукты.

Закажите доставку суши по Зарайску и наслаждайтесь!

Не тратьте время на сложные кулинарные эксперименты – закажите сашими и суши в «Моккано»! Мы быстро доставим свежие и вкусные японские блюда прямо к вам домой или в офис. Погрузитесь в атмосферу Японии с рестораном «Моккано» в Зарайске! Приятного аппетита!